Aux Melanges des saveurs
Guy Poyade, Boucher Charcutier Traiteur en Loire 42
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Truffé à 1% Le kilo 19.90€
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Boudin blanc

: Truffé à 1%. Charcuterie Chaud

Bouchée à la reine
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Feuilleté

: Bouchée à la reine. Feuilletés salés Chaud

trilogie du potager, coeur coulant tomaté..
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Carte 2018

: Trilogie du potager, coeur coulant tomaté balsamique. Divers Chaud

trilogie de desserts
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Carte 2018

: Trilogie de desserts. Divers Chaud

tournedos de volaille sauce vallée d'auge
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: Tournedos de volaille sauce vallée d'auge. Divers Chaud

toasts et bavaroises
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: Toasts et bavaroises. Divers Chaud

terrine de cerf aux griottes, terrine de sanglier..
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: Terrine de cerf aux griottes, terrine de sanglier aux marrons et terrine de pintade aux épices . Divers Chaud

saumon fumé au bois de hêtre maison
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: Saumon fumé au bois de hêtre maison. Divers Chaud

pavé de cerf au caramel balsamique
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: Pavé de cerf au caramel balsamique. Divers Chaud

pavé de boeuf et son coulis de pinot noir
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: Pavé de boeuf et son coulis de pinot noir. Divers Chaud

gratin forestier
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: Gratin forestier. Divers Chaud

mini bouchée escargot, mini hamburger jurassien
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: Mini bouchée escargot, mini hamburger jurassien. Divers Chaud

foie gras de canard ou d'oie maison
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: Foie gras de canard ou d'oie maison. Divers Chaud

dos de cabillaud sauce agrumes
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: Dos de cabillaud sauce agrumes. Divers Chaud

crevettes sauvages cuites par nos soins, queues..
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: Crevettes sauvages cuites par nos soins, queues de langouste. Divers Chaud

clafoutis aux pommes et aux agrumes
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Carte 2018

: Clafoutis aux pommes et aux agrumes. Divers Chaud

choux farçi revisité
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Carte 2018

: Choux farçi revisité. Divers Chaud

chartreuse de canard au foie gras et moelleux au..
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Carte 2018

: Chartreuse de canard au foie gras et moelleux au guacamole doux et aux 2 saumons. Divers Chaud

cassolette du pêcheur
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: Cassolette du pêcheur. Divers Chaud

bavaroise d'asperges sur sablé au chorizo et..
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Carte 2018

: Bavaroise d'asperges sur sablé au chorizo et bavaroise de carottes sur sablé au cumin. Divers Chaud

toasts et bavaroises
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Toast

: Toasts et bavaroises. Amuse-bouche Froid


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8 décembre 2018

: . Divers Chaud


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