Notre carte et tarifs en ligne

Feuilleté

Pâte feuilletée maison garniture : béchamel maison, jambon maison, champignons de Paris et quenelles maison Délicieux en accompagnement..

Gratin de butternut

C'est un délicieux écrasé de courge de la variété Butternut cuite sur le feu avec quelques oignons et du persil. Des noisettes torréfiées..

Volaille

Cuisse de canard désossée et reconstituée farcie aux marrons. Viande présentée avec une sauce forestière.

Volaille

Part de dinde ou de chapon fermier rôti par nos soins.

Poissons chaud

Queue de langouste de Cuba à l'armoricaine

Crustacés

Demi queue de langouste cuite par nos soins présentée avec notre mayonnaise maison

Feuilletés

Pâte feuilletée garnie d'une béchamel avec jambon, champignons et quenelles maison

Pain surprise

Environ 70 morceaux. Charcuteries, crudités&poissons, ou fromages Chapeau décoré par nos soins en fonction des saisons ou du thème demandé

Pain surprise

Environ 40 morceaux. Charcuteries, crudités&poissons, ou fromages Chapeau décoré par nos soins en fonction des saisons ou du thème demandé

Pain surprise

Environ 20 morceaux. Charcuteries, crudités&poissons, ou fromages chapeau du pain décoré par nos soins en fonction des saisons ou du thème..

Idéal à l'apéritif

Plusieurs choix de verrines comme notre incontournable 'foie gras figues crumble' mais aussi 'crème d'asperges saumon fumé' ou 'caviar..

Charcuterie

Pâté croûte garni d'une farce de porc Label Rouge. Avec de la mousse de foie entre la croûte et la farce à la place de la gelée.

Lingot

Sur un fond de pain d'épices, Foie Gras en mousse et en panacotta, avec un chutney de mangue et échalotes. Le tout recouvert d'un miroir..

Gibier

Sauces semi conserve

Sauces toutes prêtes pour agrémenter vos recettes de viande ou poisson. Nous les cuisinons et conditionnons en semi conserve. Il y a un..

Rotisserie

Beau poulet fermier cuit au four avec une peau bien dorée.

Boudin

Boudin noir fait maison avec du lait, des oignons et des épinards

Veau

Haché de veau provençal à la tomate. Haché de veau 4 saisons aux herbes aromatiques et à l'ail ou haché de veau milanais au jambon cru et..

Foie gras

Produit fait maison à partir de lobes de canard frais

Escargots

Escargots au beurre persillé fait maison vendus à la douzaine

Entremet

Assemblage de tomates, carottes râpées et thon dans une crème fouettée, le tout monté en gâteau et séparé par de fines crêpes

Salade

Mélange de légumes (haricots, petits pois, carottes, navets, tomates) assaisonnés d'une mayonnaise maison

Salade

Salade de petites pâtes, oeufs de truite, tomates, petits pois et surimi

Salade

Museau de porc finement tranché avec rondelles de cornichons, des dés de tomates et des oignons. Assaisonnement avec une vinaigrette à la..

Salade

Semoule de blé, tomates, menthe, poivrons

Salade

Salade de choux émincés,de blancs de poulet en petits morceaux et de raisins secs, le tout assaisonné avec une mayonnaise légère au curry

Salade

Salade

Salade de pieds de veau finement découpés et assaisonnés maison

Poissons froids

Le prix de la carte (6.95€) est pour un médaillon sur plat garni d'une crevette, et d'une verrine. avec la possibilité de présenter..