Notre carte et tarifs en ligne

Charcuterie

Pâté croûte garni d'une farce de porc Label Rouge. Avec de la mousse de foie entre la croûte et la farce à la place de la gelée.

Idéal à l'apéritif

Plusieurs choix de verrines comme notre incontournable 'foie gras figues crumble' mais aussi 'crème d'asperges saumon fumé' ou 'caviar..

Lingot

Sur un fond de pain d'épices, Foie Gras en mousse et en panacotta, avec un chutney de mangue et échalotes. Le tout recouvert d'un miroir..

Gratin de butternut

C'est un délicieux écrasé de courge de la variété Butternut cuite sur le feu avec quelques oignons et du persil. Des noisettes torréfiées..

Trilogie de desserts

3 mini desserts par personne avec : 1 moelleux au chocolat, 1 panacotta à la poire et aux épices et 1 mini gâteau Ardéchois. Pour..

Sauces semi conserve

Sauces toutes prêtes pour agrémenter vos recettes de viande ou poisson. Nous les cuisinons et conditionnons en semi conserve. Il y a un..

Rotisserie

Beau poulet fermier cuit au four avec une peau bien dorée.

Boudin

Boudin noir fait maison avec du lait, des oignons et des épinards

Veau

Haché de veau provençal à la tomate. Haché de veau 4 saisons aux herbes aromatiques et à l'ail ou haché de veau milanais au jambon cru et..

Foie gras

Produit fait maison à partir de lobes de canard frais

Escargots

Escargots au beurre persillé fait maison vendus à la douzaine

Entremet

Assemblage de tomates, carottes râpées et thon dans une crème fouettée, le tout monté en gâteau et séparé par de fines crêpes

Salade

Mélange de légumes (haricots, petits pois, carottes, navets, tomates) assaisonnés d'une mayonnaise maison

Salade

Salade de petites pâtes, oeufs de truite, tomates, petits pois et surimi

Salade

Museau de porc finement tranché avec rondelles de cornichons, des dés de tomates et des oignons. Assaisonnement avec une vinaigrette à la..

Salade

Semoule de blé, tomates, menthe, poivrons

Salade

Salade de choux émincés,de blancs de poulet en petits morceaux et de raisins secs, le tout assaisonné avec une mayonnaise légère au curry

Salade

Salade

Salade de pieds de veau finement découpés et assaisonnés maison

Poissons froids

Le prix de la carte (6.95€) est pour un médaillon sur plat garni d'une crevette, et d'une verrine. avec la possibilité de présenter..

Poissons froids

Le prix de la carte (6.95€) est pour un médaillon sur plat garni d'une crevette, et d'une verrine. avec la possibilité de présenter..

Poissons froids

Tranche de poisson légèrement glacée selon inspiration du moment. Le prix de la carte (6.95€) est pour un médaillon sur plat garni..

Crème caramel

Caramel sous un flan aux oeufs maison

Crustacés

Crevettes fraîches, suivant provenance et taille cuites par nos soins, prix variant de 49.90 à 59.90 € le kilo

Wok

Nouilles asiatiques avec champignons noirs,carottes,lard,graines de sésame et morceaux de canard

Légumes

Exemple de poêlée :carottes, oignons grelots, oignons frits, salsifis,courgettes et marrons

Feuilleté

Pâte feuilletée maison garnie de saumon frais et de noix de St Jacques avec une sauce poisson.

Quiche

Appareil à quiche garni de lardons sur fond de pâte.

Feuilleté

Feuilleté individuel garni de boeuf label Rouge préparé selon la recette du boeuf bourguignon.